La parotidectomie consiste en l'ablation partielle ou totale de la glande parotide, petite glande salivaire située devant et sous le lobe de l'oreille. Cette glande peut être le siège d'infection, d'inflammation, de tumeurs bénignes ou malignes. Cette intervention est réalisée sous anesthésie générale.Le patient est hospitalisé au minimum 24 heures.
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